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Im Museum erhält man Informationen über die Geschichte des Brotes, des Getreides und der Müllerei sowie die einen Einblick in die Entwicklung der Landwirtschaft und die Getreideverarbeitung des Brotes in der kulturhistorischen Sammlung "Vom Korn zum Brot". Neben dem Brotmuseum findet man auf dem Gelände eine Blockwindmühle, eine Wassermühle, einen Getreidegarten, einen Brotbackofen und einen Wasserburgturm.
Über die Autobahn A7 bis zur Abfahrt Göttingen und weiter auf der Bundesstraße B27 bis zum Museum.